Sant Sadurní d’Anoia, diciembre
2013.- El cava Milesimé de Juvé & Camps posee un excepcional carácter,
propio de la añada y de la variedad chardonnay. Con un bello color dorado y
finísimas burbujas, el Milesimé posee un aroma complejo, elegante e intenso, donde
se distingue miel, frutos secos, pomelo y pan tostado. Tiene un gran peso de
fruta y una agradable acidez. En el paladar es exuberante y untuoso, y se
presenta en boca potente y fresco. La grandeza de la añada concede a este cava
una amplia estructura y una gran persistencia aromática.
Milesimé 2010 es fruto de un
clima mediterráneo con temperaturas suaves y precipitaciones idóneas, y de una
vendimia manual realizada en el momento justo de maduración, obteniendo una uva
de inmejorable calidad. Procedente del viñedo de Espiells (Penedès), propiedad
de Juvé & Camps, este cava Reserva Brut muestra el carácter particular de
cada añada.
Juvé & Camps es una de las
bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las más reconocidas
elaboradoras de espumosos de calidad del mundo, líder en elaboración de Cava
Gran Reserva. Presidida por Joan Juvé, la familia lleva siglos dedicada a la
viticultura. Cuentan con 250 hectáreas de viñedo cultivadas de forma 100%
ecológica y en sus cavas subterráneas de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia
nacen marcas como Gran Juvé & Camps, Milesimé, Blanc de Noirs, Reserva de
la Familia, Reserva Cinta Púrpura, Sweet y el Brut Rosé. Por otro lado, en la
modernísima bodega de elaboración en Espiells se obtienen los vinos base cava y
se elaboran los vinos blancos Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal
d’Espiells y Flor d’Espiells, el rosado Ermita d’Espiells Rosé, y los tintos
Casa Vella d’Espiells, Viña Escarlata y Iohannes, un vino de autor para guarda
elaborado en homenaje al fundador de la bodega.
PVP Milesimé 2010: 22 € aprox.
