viernes, 24 de agosto de 2012

Galletas Coral


¡¡Buenas noches!!

Hoy os voy a hablar de Galletas Coral




Nacieron hace ya más de medio siglo. Dedican 17.427 m2 al almacenamiento, fabricación y gestión de sus productos. El equipo humano lo forman 65 personas, cada una cualificada para desarrollar perfectamente su cometido.

Cuentan con una tecnología punta y la unen a la tradición de sus galleteros para desarrollar las más exquisitas variedades de productos.

Un riguroso control de calidad en materias primas y procesos de fabricación hace que sus productos reúnan siempre las condiciones de acabado y sabor que les caracterizan.

El 30 de Septiembre de 1.952 se constituye La Sociedad Colectiva Viuda de Epifanio Cabezudo y Compañía con denominación comercial GALLETAS CORAL. El objeto de la misma es la fabricación de bizcochos, rosquillas y similares. El pequeño obrador estaba situado dentro del casco urbano de Miranda de Ebro, en la calle del Cid.

El 12 de Mayo de  1.957 un artesano catalán, Andrés Espallargas, que se había incorporado tiempo atrás a la plantilla de una importante fábrica de Burgos, llamada LOSTE, adquiere para él y para su familia todas las acciones de la Sociedad Colectiva, trasladándose a Miranda de Ebro y dando un nuevo enfoque con la fabricación de “Marías” extendiendo sus ventas a las provincias limítrofes.

En 1.961 como consecuencia de su expansión, se queda pequeño el antiguo obrador y construyen a las afueras de la ciudad un pabellón de unos 1.200 m2, donde se trasladan y montan máquinas semiautomáticas, manteniéndose principalmente un gran trabajo manual, dando lugar a un importante crecimiento de empleo.

El 27 de Diciembre de 1.966 se constituye en Sociedad Anónima, manteniéndose el carácter familiar, tanto en la composición del accionariado, como del trabajo directivo, a través de sus hijos.

En 1.973 como consecuencia de la llamada primera crisis del petróleo, varios de sus clientes quiebran dejando a la empresa en una difícil situación financiera. Se hace necesario dar entrada a nuevos socios que aporten capital. Tras unos años de dudas y zozobras, se estabiliza la composición del accionariado, generándose confianza y posteriormente un crecimiento de las ventas, aprovechando el desarrollo económico de aquellos años. En 1.988, ante la construcción en la ciudad de un polígono industrial se adquieren 20.000 m2 en el mismo, donde se construyen varias naves de fabricación, almacén y oficinas. La maquinaria es nueva y formada por líneas automáticas de producción. Esto dará la capacidad de fabricación y ahorro de costes, para poder abordar nuevos retos comerciales.

Este año (2012) es el aniversario del nacimiento Galletas Coral. La empresa de Miranda de Ebro se creó con el objetivo de fabricar bizcochos, rosquillas y similares. Y ahora, una compañía que sigue manteniendo los valores que le definieron desde su fundación, celebra 60 años





En la actualidad, Galletas Coral es una de las empresas patrocinadoras del Club Deportivo Mirandés. Ya, desde la temporada del 56/57 era presidente del club un directivo de la compañía de galletas.

Desde hace años la relación entre estas dos empresas es estrecha, participando en la dirección del Club de fútbol algunos miembros de la firma de galletas.

La empresa Galletas Coral, situada en Miranda de Ebro (Burgos), que atesora una trayectoria de más medio siglo en el sector de los artesanos galleteros, se ha convertido en colaborador-proveedor del Circuito Audi MedCup, el circuito de regatas líder mundial.

Galletas Coral, con sede en la localidad burgalesa de Miranda del Ebro, cuenta con experiencia en el mundo del deporte tras su vinculación con el equipo de fútbol local CD Mirandés con quien le une un acuerdo de patrocinio.

Al convertirse en colaborador-proveedor del Circuito Audi MedCup, Galletas Coral se asocia con el circuito de regatas líder mundial, consolidado tras seis años de competición del más alto nivel. Es una competición que atrae a medios de comunicación de todo el mundo, que asisten a cada uno de los cinco trofeos de la temporada y participan activamente en su popularización y éxito. Las clases participantes y la competición han crecido año tras año, atrayendo desde su fundación en 2005 a los mejores regatistas.

La séptima edición del Circuito Audi MedCup dio comienzo el pasado 18 de mayo de 2011 con la celebración del Trofeo de Cascais. Además de la ciudad portuguesa, Marsella, Cagliari, Cartagena y Barcelona serán, por este orden, las otras cuatro ciudades encargadas de albergar el resto de trofeos de la temporada 2011.




Os voy a enseñar todos los productos que tienen, a mí me encantan, los llevo comiendo desde pequeñita y no los cambio por otras marcas. Si los habéis probado o los probáis próximamente entenderéis lo que digo.





Ingredientes: Harina de Trigo, Azúcar, Huevos frescos, Dextrosa, Miel, Emulgente: Lecitina, Gasificantes: Bicarbonatos Amónico y Sódico y Aromas.




Son ideales para comer solos, con chocolate, café, leche, cacao, ...... Comes uno y no puedes parar hasta que te acabas la bolsa.

También se pueden usar como base de tarta, se desmigan, se hace una pasta y es la base perfecta.


Mirandinas


Ingredientes: Harina de Trigo, Aceites vegetales, Grasas vegetales y parcialmente hidrogenadas, Azúcar, Huevos frescos, Miel, Dextrosa, Gasificantes: E-450 i, E-500 ii, E-330, Sal y Aroma.




Para comer de un bocado. Yo las suelo echar unos segundos en la taza de la leche con café, cacao, .. y quedan buenísimas.



Ingredientes: Harina de Trigo, Huevos frescos, Azúcar, Aceites vegetales, Jarabe de Glucosa, Grasas vegetales y parcialmente hidrogenadas, Zumo de Manzana, Gasificantes: E-450 i, E-500 ii, E-330, Sal,
Conservador: E-202 y Aroma.


Para comer de un bocado. Están buenísimas solas y mojadas en leche, cacao, café, ...



Ingredientes: Harina de Trigo, Azúcar, Grasa vegetal, Dextrosa, Leche desnatada en polvo, Emulgente: Lecitina, Gasificantes: Amónico y Sódico, Sal y Aroma




Buenísimos. Con un ligero sabor a anís. Mojados en leche también están exquisitos.



Ingredientes: Harina de Trigo, Azúcar Moreno de Caña, Salvado de Trigo, Grasa vegetal, Miel, Leche desnatada en polvo, Emulgente: Lecitina, Sal, Gasificantes: Bicarbonatos Sódico y Amónico y Aroma.


Buenísimos. Para comer de un bocado.



Ingredientes: Harina de Trigo, Azúcar, Grasa Vegetal, Dextrosa, Harina de Soja, Sal, Gasificante: Bicarbonato Sódico y Aromas.




¡Excelentes!. Se deshacen en la boca. El barquillo es muy fino y la crema de coco se deshace al chuparla. Se comen solas.


Ingredientes: Harina de Trigo, Azúcar, Grasa Vegetal, Cacao desgrasado en polvo, Dextrosa, Leche desnatada en polvo, Harina de Soja, Sal, Gasificante: Bicarbonato Sódico y Aromas.



¡Excelentes!. Se deshacen en la boca. El barquillo es muy fino y la crema de choco nata se deshace al chuparla. Se comen solas.


Ingredientes: Azúcar, Grasa Vegetal hidrogenada, Harina de Trigo, Almidón de Trigo, Leche desnatada en polvo, Harina de Soja, Dextrosa, Sal, Gasificante: Bicarbonato Sódico y Aroma




¡Excelentes!. Se deshacen en la boca. El barquillo es muy fino y la crema de nata se deshace al chuparla. Se comen solas.


 
Ingredientes: Azúcar, Harina de Trigo, Grasa Vegetal hidrogenada, Cacao desgrasado en polvo (8%), Dextrosa, Leche desnatada en polvo, Almidón de Trigo, Harina de Soja, Sal, Gasificante: Bicarbonato Sódico y Aroma.


¡Excelentes!. Se deshacen en la boca. El barquillo es muy fino y la crema de chocolate se deshace al chuparla. Se comen solas.


Además del super lote que me han traido Galletas Coral me invita a visitar su fábrica. ¡¡Qué detallazo!!. Muchísimas gracias Galletas Coral.



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¡¡Muchísimas gracias Galletas Coral!!

Quesada


Ingredientes

75 gramos de mantequilla
2 huevos
1 yogur 
2 medidas* de azúcar
2 medidas* de harina de Harinas Félix Saiz
4 medidas* de leche PULEVA Ecológica entera
Ralladura de limón
Canela en polvo
Mantequilla para untar

*La medida corresponde a la del recipiente del yogur




Echamos los huevos y el yogur




Añadimos la mantequilla (si la sacamos media hora antes de la nevera cuesta menos batir)



Batimos



Rallamos la piel de limón




 Y añadimos a la mezcla




 Añadimos el azúcar, la canela, la leche y seguimos batiendo




 Añadimos las dos medidas de harina 




Batimos hasta que queda una mezcla sin grumos




Extendemos la mantequilla para untar en un molde rectangular y hondo. Vertemos la mezcla y metemos al horno (previamente calentado) a una temperatura de 200º calor arriba y abajo durante 55-60 minutos.




Cuando se crea que ya puede estar lista, se pincha con una varilla y si sale limpia ya se puede sacar la quesada del horno. Se sirve fría.




La fuente tiene que ser grande  para que la quesada tenga un grosor de unos 3 cm, y alta porque durante la cocción sube 1 ó 2 cm.
 



Bizcocho de Yogur


Ingredientes
3 medidas* de harina Harinas Félix Saiz
1 medida* y 1/2 de azúcar
1 medida* de Aceite de Oliva Mueloliva
3 huevos
1 sobre de levadura
1 yogur natural
Ralladura de limón
Mantequilla
*La medida es equivalente a 1 vaso de yogur




Batimos los huevos con el azúcar,  el yogur natural, la ralladura de limón, y el aceite de  Aceite de Oliva Mueloliva. Añadimos poco a poco las medidas de harina con la levadura y seguimos batiendo hasta que queda una mezcla sin grumos.






Extendemos la mantequilla por el molde, echamos la mezcla y metemos al horno durante 25-30 minutos a 180º y en modo pastel, calor arriba y abajo. Antes de sacar del horno comprobamos que está bien hecho con una varilla de madera. Si sale limpia es que ya está listo, si sale sucia dejamos unos minutos más.




Yo los suelo hacer de 2 en 2 y en moldes alargados para que quepan mejor en el horno. Mezclo los ingredientes de cada uno por separado.






 ¡¡Buenísimos!!

Flan de huevo con leche condensada


Ingredientes

Para el caramelo

200 gramos de azúcar
Un poco de agua

Para el flan

6 huevos
1 bote de leche condensada desnatada
La medida del bote de leche condensada de leche PULEVA Ecológica desnatada

[Esta cantidad da para el flan de las fotos y para 4 flanes individuales].

Para adornar


Todo de  Tradissimo


En una sartén echamos un poco de agua y el azúcar, removemos hasta que el caramelo tenga el color adecuado 




Echamos el caramelo en el molde y extendemos bien

Batimos en un bol los 6 huevos con el bote de leche condensada desnatada y la medida del bote de leche condensada de  leche PULEVA Ecológica desnatada. Vertemos la mezcla en el molde y tapamos. 

Ponemos el molde (en esta ocasión he utilizado un molde con tapa) en una cazuela a baño María durante 20 minutos. Después metemos en el horno previamente calentado otros 20 minutos y a 180º. 




Comprobamos que el flan está cuajado pinchando un poco el flan con la punta de un cuchillo. Si sale limpia sacamos del horno, si vemos que queda un poco sucia dejamos en el horno unos minutos más.




Desmoldamos en un plato



 Partimos el flan




Adornamos con  Fresa en rodajas y con Cereza Liofilizada








 ¡No sé cuál de los dos comerme primero!



 ¡¡Buenísimo!!

Puré de Calabaza


Ingreditnes para 4 personas

1 rodaja grande de calabaza
2 puerros
2 patatas medianas de Las Patatas de la Tierra
1 acelga
Aceite de Oliva Virgen Extra DAURO de Bodegas Roda
Agua
Sal


Cortamos la calabaza en trozos no muy grandes




Hacemos lo mismo con el puerro




Con  Las Patatas de la Tierra
 



Con la acelga




Añadimos 1 vaso grande de agua, un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra DAURO de Bodegas Roda, sal y dejamos hervir durante 20-25 minutos




Cuando esté bien cocido echamos en el vaso de la batidora



Y Batimos



Cuando ya no se vean trozos paramos de batir




 Queda un puré muy fino, sin trozos de hilos de ningún tipo.




Esta es la cantidad de puré que sale con la cantidad que os he puesto en ingredientes. 




Y ya está listo para comer




¡¡Buenísimo!!

Estrenos de cine. Viernes 31 de Agosto.



Abraham Lincoln: Cazador de Vampiros

Título: Abraham Lincoln: Cazador de Vampiros
Título Original: Abraham Lincoln: Vampire Hunter
Género: Thriller Terror
Nacionalidad: USA
Año: 2012
Director: Timur Bekmambetov
Guión: Seth Grahame-Smith
Reparto: Benjamin Walker, Mary Elizabeth Winstead, Dominic Cooper, Anthony Mackie, Jimmi Simpson, Alan Tudyk, Robin McLeavy, Jaqueline Fleming, Alex Lombard, Frank Brennan, Rufus Sewell




Adaptación de la novela de Seth Grahame-Smith.

La novela comienza en Indiana en 1818, donde un joven Abraham Lincoln ve morir a su madre de lo que se conoce como la enfermedad de la leche. Cuando más tarde descubre que en realidad la causa del fallecimiento de su madre es el trabajo de un vampiro, se decide a dedicar su vida a vengarla. Dotado con una gran altura, fuerza y habilidad con el hacha, su lucha le lleva hasta la mismísima Casa Blanca. Una vez convertido en presidente, continúa su lucha para deshacerse de los vampiros.


Desmadre de Padre

Título: Desmadre de Padre
Título Original: Donny's Boy
Género: Comedia
Nacionalidad: USA
Año: 2012
Director: Sean Anders, John Morris
Guión: Ken Marino, David Wain
Reparto: Adam Sandler, Leighton Meester, Susan Sarandon, James Caan, Milo Ventimiglia, Andy Samberg, Eva Amurri Martino, Will Forte, Blake Clark, Ian Ziering, Todd Bridges, Dana Goodman, Ciara, Colin Quinn, Meagen Fay




Un padre (Adam Sandler) se muda con su hijo (Andy Samberg) la noche antes de su boda y enseguida comienza a discutir con su nuera (Leighton Meester).


GI Joe

Título: GI Joe: La Venganza
Título Original: G.I. Joe 2: Retaliation
Género: Acción, Ciencia Ficción
Nacionalidad: USA
Año: 2012
Director: Jon M. Chu
Guión: Rhett Reese, Paul Wernick
Reparto: Bruce Willis, Dwayne Johnson, Channing Tatum, Ray Stevenson, Adrianne Palicki, Beau Brasseaux, Ray Park, Joseph Mazzello, Arnold Vosloo, Walton Goggins, Byung-hun Lee, Jonathan Pryce, RZA, D.J. Cotrona, Elodie Yung




Secuela de GI Joe (2009).

De nuevo los miembros del equipo deberán enfrentarse a Zartan y a los líderes mundiales que tiene bajo su control.


Aventuras de Tadeo Jones

Título: Las Aventuras de Tadeo Jones
Título Original: Las Aventuras de Tadeo Jones
Género: Animación, Aventuras
Nacionalidad: España
Año: 2012
Director: Enrique Gato
Guión: Enrique Gato
Reparto:




Debido a una fortuita confusión, Tadeo, un albañil soñador, será tomado por un famoso arqueólogo y enviado a una expedición a Perú. Con la ayuda de su fiel perro Jeff, una intrépida profesora, un loro mudo y un buscavidas, intentarán salvar la mítica ciudad perdida de los Incas de una malvada corporación de cazatesoros.




Estrenos de cine. Viernes 24 de Agosto.


Bonsái

Título: Bonsái
Título Original: Bonsái
Género: Drama
Nacionalidad: Chile, Francia, Argentina, Portugal
Año: 2011
Director: Cristián Jiménez
Guión: Cristián Jiménez
Reparto: Gabriela Arancibia, Cristóbal Briceño, Julio Carrasco, Nathalia Galgani, Trinidad González, Ingrid Isensee, Paola Lattus, Hugo Medina, Diego Noguera, Alicia Rodríguez, Andrés Waas




Julio se reúne con Gazmuri, un viejo escritor que necesita a alguien para mecanografiar el manuscrito de su última novela. Pero no consigue el trabajo. En vez de contárselo a Blanca, su vecina y amante, decide escribir una novela a mano para que parezca ser la de Gazmuri. Buscando una trama, Julio recuerda el romance que tuvo hace ocho años con Emilia, cuando ambos estudiaban Literatura en Valdivia...

Una historia de amor, libros y plantas.


Headhunters

Título: Headhunters
Título Original: Hodejegerne
Género: Thriller
Nacionalidad: Noruega
Año: 2011
Director: Morten Tyldum
Guión: Lars Gudmestad, Ulf Ryberg
Reparto: Nikolaj Coster-Waldau, Aksel Hennie, Julie R. Olgaard, Synnove Macody Lund, Eivind Sander, Daniel Bratterud




Basada en el best-seller internacional de Jo Nesbos.

Roger es un hombre que parece que lo tiene todo: es el headhunter (cazatalentos) más exitoso de Noruega, está casado con Diana, la bella propietaria de una galería de arte, posee una magnífica casa, pero lleva un tren de vida que no debería permitirse. Para conseguir esos ingresos, se dedica a robar obras de arte.

En la galería, su mujer le presenta a Clas Greve, que no sólo es el candidato perfecto para el cargo de consejero delegado de la compañía para la que Roger está en ese momento trabajando como cazatalentos sino que además posee una pintura de gran valor. Roger ve por fin la oportunidad de lograr la independencia financiera. La cacería ha empezado...


Los Mercenarios 2

Título: Los Mercenarios 2
Título Original: The Expendables 2
Género: Acción
Nacionalidad: USA
Año: 2012
Director: Simon West
Guión: David Agosto, Ken Kaufman
Reparto: Sylvester Stallone, Jason Statham, Bruce Willis, Arnold Schwarzenegger, Jean-Claude Van Damme, Mickey Rourke, Dolph Lundgren, Jet Li, Terry Crews, Randy Couture, Scott Adkins, Chuck Norris




Secuela de Los Mercenarios (2010).

Tras la muerte de Tool (Mickey Rourke), sus compañeros juran vengar su muerte. Pero todo se complica cuando la hija de Tool, la guapa Fiona, es capturada por un despiadado dictador. Los Mercenarios, liderados por Barney (Sylvester Satllone), tratarán de salvar a Fiona a la vez que intentan salvar a la humanidad del tirano.


Manolete

Título: Manolete
Título Original: Manolete
Género: Biopic, Drama Romántico
Nacionalidad: España, Reino Unido
Año: 2007
Director: Menno Meyjes
Guión: Menno Meyjes
Reparto: Adrien Brody, Penélope Cruz, Santiago Segura, Juan Echanove




Manolete (Adrien Brody) no sólo revolucionó el arte del toreo en la posguerra española, sino que su amor por la bella actriz Lupe Sino (Penélope Cruz) desafió a los estrictos convencionalismos de la época. Mientras el matador se convirtió en todo un símbolo nacional, ella -"un tercio Ava Gardner, un tercio Carmen y un tercio problema"- fue sin duda una mujer fuera de lo común, que robó el corazón al torero. Ambos vivieron un intenso amor dominado por la pasión y los celos, y que desembocaría en un trágico final en la plaza de toros de Linares (Jaén).