Vainas (Alubia Verde)

Ingredientes para 2 personas

1/2 kilo de Vainas (Alubias Verdes)

4 Patatas de Las Patatas de la Tierra no muy grandes
1 envase de  Hilos de Jamón curado Espuña
1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Framoliva
Sal

Pelamos (quitamos las hebras laterales de la vaina para evitar encontrar hilos) y partimos las vainas. Ponemos a cocer en cazuela durante 40-45 minutos para que queden blandas.

En otra cazuela cocemos las patatas de Las Patatas de la Tierra durante 20-25 minutos. Cuando estén las patatas cocidas las añadimos a las vainas. Además añadimos envase de  Hilos de Jamón curado Espuña y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Framoliva.

Y ya están listas para comer.