Umoh

¡¡Buenas tardes!!. Hoy os voy a hablar de umoh, otra empresa que ha querido colaborar en mi blog.

umoh me ha enviado un gran lote de productos por el servicio urgefrio de integra2. Todo ha llegado en perfectas condiciones. 

Con la mejor materia prima, el mimo de la cocina tradicional y con un toque moderno, el equipo de umoh elabora verdaderos caprichos gastronómicos, con texturas, sabores y olores que sorprenden a los paladares más exigentes, Son alimentos 100% naturales y sin aditivos.

umoh cuenta con unas instalaciones modernas y sofisticadas, con todo el desarrollo tecnológico disponible y las medidas sanitarias más estrictas. A esto le añaden el cariño y buen hacer de sus cocineros. No añaden conservantes ni colorantes a sus creaciones.

Os voy a enseñar el ¡¡magnífico lote!! que me ha enviado umoh. Está compuesto de rabo de novillo al vino tinto, carrillera de ternera, albóndigas de ternera, callos al estilo tradicional, pisto y alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen.

También elaboran conejo escabechado, escalivada, codorniz escabechada, cecina cocida, olla poderida, pato a la naranja, pato con salsa de ciruelas al Brandy, lengua guisada en su jugo y manitas de cerdo al pimentón.

Abrir el bote, calentar a fuego lento y listo para comer.

Productos

Rabo de novillo al vino tinto

Ingredientes
Rabo de vacuno, cebolla, puerro, zanahoria, vino tinto, pimienta negra, pimienta cayena, ajo, harina de maíz y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: retirar la parte superior de aceite o grasa. Verter en el recipiente y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua.
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Información Nutricional

Energía 356 kcal/1489 kj
Proteínas 17g

Hidratos de Carbono 1g

Grasas 31g

 

Acabo de probar el rabo de novillo al vino tinto y está delicioso, su textura y su sabor inigualable, en su punto justo de sal. Los trozos tienen un corte limpio y no se vé ninguna astilla ni raspadura del hueso como he visto en otros platos similares que he comido. En el punto justo de cocción.  Un 10 para el rabo de novillo al vino tinto de umoh.

Manitas de cerdo al pimentón

Ingredientes
Manitas de cerdo, chorizo, cebolla, zanahoria, tomate, aceite de oliva, pimentón dulce, pimienta negra en grano, pimienta cayena, laurel, harina de trigo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua..
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Carrilleras de ternera

Ingredientes
Carrillera de ternera, cebolla, puerro, zanahoria, tomate, pimiento verde, aceite de oliva, pimienta negra, pimienta cayena, harina de maíz, ajo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua..
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Información Nutricional

Energía 114 kcal/478 kj
Proteínas 18g

Hidratos de Carbono 2g

Grasas 6g

Albóndigas de ternera

Ingredientes
100% carne de vacuno, cebolla, tomate, calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, leche, huevo, pimienta negra, pimienta blanca, aceite de oliva, harina de trigo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua..
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Información Nutricional

Energía 150 kcal/629 kj
Proteínas 10g

Hidratos de Carbono 4g

Grasas 11g

Callos al estilo tradicional

Ingredientes
Callos, chorizo, cebolla, tomate, aceite de oliva, pimienta negra, pimienta cayena, harina de trigo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente salpimentar al gusto y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua..
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Información Nutricional

Energía 182 kcal/763 kj
Proteínas 2g

Hidratos de Carbono 2g

Grasas 25g

Anoche probé los callos al estilo tradicional umoh. Están buenísimos. En su punto justo de sal y de cocción. Son callos de primera calidad. Su sabor, olor y su textura son inmejorables. Un 10 para los callos al estilo tradicional umoh.

Lengua guisada en su jugo

Ingredientes
Lengua de ternera, cebolla, puerro, zanahoria, tomate, pimiento verde, aceite de oliva, vino blanco, pimienta negra, pimienta cayena, ajo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua.
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Cecina cocida

Ingredientes
Cecina de vaca, chorizo, tocino, puerro, zanahoria, garbanzos y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Calentar ligeramente el producto. Emplatar la cecina con unos trozos de chorizo y un poco de salsa. Decorar con los garbanzos.
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Pato con salsa de ciruelas al Brandy

Ingredientes
Pato confitado, ciruelas pasas, brandy, cebolla, puerro, zanahoria, azúcar, ajo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua.
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Pato a la naranja

Ingredientes
Pato confitado, zumo de naranja, cebolla, puerro, zanahoria, licor de naranja, gelatina, azúcar, harina de maíz, ajo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua.
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Olla poderida

Ingredientes
Alubias, morcilla de Burgos, chorizo, costilla, pata, morro y tocino de cerdo, aceite de oliva, ajo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente y añadir un vasito de agua.
Calentar a fuego medio de 6 a 8 minutos.
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Codorniz escabechada

Ingredientes
Codorniz, cebolla, zanahoria, vinagre, vino blanco, aceite de oliva, pimienta negra en grano, ajo, laurel, harina de trigo y sal.

Preparación
Se puede servir frío o ligeramente calentado en ensalada.

Pisto

Ingredientes
Calabacín, cebolla, tomate, pimiento rojo, aceite de oliva, pimienta negra, azúcar, ajo y sal.

Preparación
En sartén o cazuela: Verter en el recipiente y calentar a fuego suave preferiblemente tapado. Si fuera necesario añadir un poco de agua.
En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Información Nutricional

Energía 79 kcal/331 kj
Proteínas 6g

Hidratos de Carbono3g

Grasas 11g

Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen

Ingredientes
Alcachofa, aceite de oliva virgen extra y sal.

Preparación
En sarten o cazuela: Saltear en su mismo aceite. Ideal para guarnicion con tacos de jamon o bacon. En microondas quitar la tapa y calentar el producto.

Información Nutricional

Energía 234 kcal/976 kj
Proteínas 2g

Hidratos de Carbono 2g

Grasas 25g

Escalivada

Ingredientes
Cebolla, pimiento rojo, berenjena, aceite de oliva y sal.

Preparación
Ideal para consumir como ensalada fría. También se puede calentar ligeramente como guarnición.

   

Conejo escabechado

 

Ingredientes
Conejo, cebolla, zanahoria, vinagre, vino blanco, aceite de oliva, pimienta negra en grano, ajo, laurel, harina de trigo y sal.

Preparación
Se puede servir frío o ligeramente calentado en ensalada.

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¡¡Muchísimas gracias umoh!!