¡¡Buenas tardes!!
Hoy os voy a hablar de Cervezas La Cibeles
Cervezas
La Cibeles
nace en julio del 2010 fruto de un grupo de emprendedores, liderados por David
Castro a los que les une la pasión por la cerveza, el mundo empresarial y el
apego a historia y gentes de Madrid, con el ánimo de ofrecer al mercado una serie
de cervezas artesanales de alta calidad y bajo volumen de producción.
Previamente
al arranque de la empresa, David ya llevaba bastantes años elaborando cerveza
en casa, lo que le sirvió para aprender una parte importante del oficio, y para
ir afinando lo que pasarían a ser parte de sus formulas cerveceras.
Cerveza
la Cibeles no
solo se caracteriza por sus cervezas, sino también por lo dinámica y joven que
es la empresa, tan dinámicos que en menos de dos años de vida cuentan con 15 variedades
de cerveza, cada cual distinta y con su publico particular.
Os voy a enseñar las variedades que he probado
La Cibeles – IPA
Un
estilo intensamente lupulizado con las especiales plantas del noreste del
Atlántico. Es un producto muy equilibrado en su amargor, sabor y aroma. El
carácter a lúpulo lo domina casi todo, pero el cuerpo es muy ajustado y el
sabor no satura, permitiendo el consumo de más de una botella. Este intensivo
uso del lúpulo (nugget) genera una cerveza de alta fermentación explosiva en
aromas cítricos y ligeras notas a flores.
Color
: Amarillo
Grado
alcohólico : 5,1
La Cibeles - Castaña
De color ámbar oscuro
intenso, destaca por su gran sabor y la densa corona de espuma, fruto de un
proceso de producción utilizando una combinación de maltas tipo Pilsen,
Caramelo y Crystal junto con el lúpulo de origen alemán Hersbrucker.
Color : Tostada
Grado alcohólico : 4,9
La Cibeles - IPA Light
La Cibeles - Rubia
La
reina de las cervezas de la casa. Se trata de una cerveza Pale Ale muy ligera y
refrescante con cierto aroma a lúpulos florales un ligero retrogusto a
cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos tanto nacionales como
americanos, predominando el lúpulo de león y el tipo "cascade".
Color
: Dorado Pálido
Grado
alcohólico : 4,5
La Cibeles - Barley Wine
Un maridaje excepcional
entre una gran cantidad de malta y los aromas a lúpulo sostenidos por un cuerpo
densísimo. Su color es ámbar oscuro, sus aromas son maltosos con toques a fruta
muy madura y un sabor dulce con trazos de frutos secos.
Color : Ambar oscuro y
tostado
Grado alcohólico : 9
La Cibeles - Strong Ale
Notas cítricas, florales, resinosas y algo picantes.
Color Ambar oscuro
Grado alcohólico: 12
Cervezas La Cibeles, elaboradas de forma artesanal. Desde la botella hasta la chapa son de Madrid, pasando por los cereales y las materias primas. Si te gusta la cerveza vas a disfrutar probando las variedades de cervezas La Cibeles.
¿Cuál os gusta más?
Síguelos
¡¡Muchísimas gracias Cervezas La Cibeles!!
Umm me encanta la cerveza! Seguro que esta riquisima!
ResponderEliminarEstán muy buenas y además son artesanas.
Eliminaruna cerveza rica es esencial y esta seguro que lo es :)
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