Muffins de Arándanos

Ingredientes

Preparado para Muffins de Arándanos de Mama Muffins
1 huevo
110 ml de leche
40 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra

El preparado para muffins incluye cápsulas de papel, una lata de arándanos y la "masa"

Echamos en el vaso de la batidora el preparado para muffins

Añadimos el huevo

La leche

El AOVE y batimos durante 4 minutos enérgicamente con la batidora

Añadimos la lata de arándanos y mezclamos bien con una cuchara de madera

Así queda la masa

Utilizo un molde para muffins comprado en Mama Muffins

Y cápsulas de papel compradas en  Mama Muffins

Ponemos las cápsulas en el molde

Echamos la masa hasta cubrir 3/4 partes de las cápsulas (esta masa sube poco y se puede llenar más la cápsula)

Metemos en el horno, previamente precalentado, a 200º calor arriba y abajo pastel durante 20 minutos

Sacamos del horno y dejamos enfriar

Y así quedan nuestros muffins de arándanos

¡Buenísimos!