Bígaros

Ingredientes

250 gr de Bígaros de Delicias del Mar
15 gr de sal
1/2 litro de agua

Limpiamos bien los Bígaros de Delicias del Mar, mantenemos debajo del chorro de agua fría  hasta que no suelten arenilla

Ponemos los Bígaros de Delicias del Mar en una cazuela con el agua y 30 gramos de sal

Dejamos hervir durante 2 minutos

Enfriamos con agua fría

Escurrimos y ya están listos para comer

¡¡Buenísimos!!