Bocadillo de tortilla de patata

Ingredientes para 2 personas

2 patatas medianas

3 huevos

Aceite de Oliva Oleove

Flor de Sal de Olmeda Orígenes

1 barra de pan

Pelamos las 2 patatas medianas

Echamos aceite de oliva Oleove en una sartén y ponemos la sartén en el fuego

Partimos las patatas y echamos Flor de Sal de Olmeda Orígenes

Echamos las patatas en el aceite caliente

Freimos hasta que las patatas queden tostadas

Sacamos las patatas de la sartén y las ponemos en un plato que tenga 2 hojas de rollo de cocina para que absorba el exceso de aceite

Echamos los 3 huevos en un bol

Batimos los huevos

Mezclamos el huevo con las patatas

Echamos la mezcla a la sartén y cuajamos el huevo por ambas partes

Así queda la tortilla

 

Partimos la tortilla por la mitad y ponemos una parte en un trozo de pan abierto

El resultado un maravilloso bocadillo de tortilla de patata

¡¡Qué bueno!!