Hoy os voy a hablar de Artipà
Artipà, nace de la ilusión de David
Rovira y Prat, maestro panadero apasionado por su oficio, después de 11 años de experiencia en el sector. Artipà es una panadería nueva y diferente situada en Vic (Osona-Barcelona).
David hace el pan de forma tradicional, con harina, agua, levadura madre
natural y tiempo, el tiempo que requieren las fermentaciones lentas y largas,
imprescindibles para producir unos panes más sabrosos, más digestivos, que se
conservan mejor y con más color y más bonitos porque también comemos con la
vista.
En Artipà puedes tienes para
elegir un sinfín de panes: normal, sin sal, integral, integral, 6 cereales,
molde tradicional con aceite, chapata, viena, de aceitunas, de nueces, de pasas
y nueces, de pipas de calabaza, de chocolate con naranja, de zanahoria y
manzana, cúrcuma, jengibre, arándanos, manzana, de centeno, cebada, maíz, sin
gluten, … ¿Cuál os gusta más?
A mí el pan me encanta. Me gusta hasta comerlo solo. Noto mucho la diferencia de calidad entre el pan de panadería tradicional y el pan de supermercado. El de supermercado suele ser más barato pero no tiene consistencia y después de unas horas se queda chicloso. El de panadería tradicional está bueno hasta el día siguiente.
Aparte del pan otra cosa que me encanta son las galletas, en Artipà encontramos una amplia variedad de galletas, las que más venden son trigo, avena, cebada, espelta, kamut, integrales, arándanos
y manzana, cacao, chocolate con naranja, muesli, limón, naranja, saladas, sin
azúcar, sin huevo, sin gluten, … Me gustan todas, no sabría deciros cuál me gusta más.
Y qué os puedo decir de las cocas, además de las tradicionales de azúcar y anís las tienen rellenas de chocolate, sin azúcar, de brioche, milhojas, ... irresistibles!
Ya ya por último os hablo de sus magdalenas, de harina de trigo, espelta, kamut, de chocolate, integrales, ... ¡apetecen a cualquier hora!
¿Conoces Artipà?
Os recomiendo sus productos, os van a encantar. Si no vives en Vic puedes hacer tu compra online.
Os recomiendo sus productos, os van a encantar. Si no vives en Vic puedes hacer tu compra online.
Síguelos
¡¡Muchísimas gracias Artipà!!
Ummm que rico
ResponderEliminarNo lo conozco.Pero desde luego si se nota el comprar el pan en supermercados o en panaderías.Tienen una variedad de panes,galletas y magdalenas .Tienen que estar miy buenos.¡Gracias!
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