Ingredientes para 4 cuajadas
1/2 litro de Leche de Oveja Ultzama
Cuajo Ultzama
Calentamos la Leche de Oveja Ultzama a 55º, si no tienes termómetro, la leche coge esa temperatura cuando empieza a humear
Vamos echando en cada molde 3 gotas de cuajo Ultzama
Añadimos la leche caliente
Dejamos enfríar durante 20 minutos y ya está lista la cuajada
Añadimos una cucharadita de miel
En esta foto podéis ver la textura de la cuajada
Un postre buenísimo y muy fácil de hacer
jo que ricooo !!y que facil de hacer yo pensaba que era mas complicado ,haber si me animo a hacerlas yo tambien.
ResponderEliminarbesos noe