Muffins de arándanos

Ingredientes para 6 Muffins

150 gramos de harina bizcochona

75 gramos de azúcar moreno

1 huevo

55 ml de nata

70 gramos de mantequilla

60 gramos de arándanos secos

Batimos a mano el huevo con la nata y el azúcar

Añadimos la harina y seguimos batiendo

Derretimos la mantequilla a baño María

Cuando ya esté derretida o muy blanda añadimos y batimos durante 5 minutos

Añadimos los arándanos y mezclamos bien con la masa

Cuando estén bien mezclados vamos echando la masa a los moldes.

Adornamos con unos arándanos secos

Metemos al horno previamente precalentado, 20 minutos a 220º, calor arriba y abajo.

Y así quedan los Muffins de arándanos

¡¡Buenísimos!!