Bizcocho con Coca Cola

Ingredientes

3 huevos

1 yogur de limón

Ralladura de 1 limón

3 medidas de yogur de Harina de Trigo Integral Ecológica Eco-Salim/Int-Salim

2 medidas de yogur de azúcar 

1 medida de Aceite de Oliva Virgen Extra y Vainilla Basilippo

200 ml de Coca Cola

1 sobre de levadura

Una cucharada grande de azúcar vainillado

Una cuchara pequeña de escamas de vainilla maxMERIDIA

Vainilla en polvo

Opcional Mantequilla para untar el molde 

Echamos en el vaso de la batidora el yogur 

 Añadimos el azúcar, la ralladura de limón y batimos

Añadimos el azúcar vainillado, la vainilla en polvo y las escamas de sal

El Aceite de Oliva Virgen Extra

Y batimos todo

Añadimos los huevos

La mitad de la harina y medio sobre de levadura y batimos

Añadimos la Coca Cola

 La harina que falta y medio sobre de levadura

Y batimos durante 2-3 minutos

Untamos el molde con mantequilla

Echamos la mezcla y metemos al horno, a 180º y calor arriba y abajo durante 35-40 minutos

Y así queda el bizcocho

Muy esponjoso y con un sabor extraordinario