Carpaccio

Ingredientes

Brotes Tiernos
Carpaccio
Queso parmesano
Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Aceite de la Rioja
Altava Sal
Limón
Patatas Fritas Picantes Pafritas (Opcional)
Bollitos de pan de queso (Opcional)

Echamos los brotes tiernos en un bol, aliñamos con Aceite de Oliva Virgen Extra, limón y con una pizca de sal

Añadimos queso parmesano

El Carpaccio lo sacamos de la nevera un rato antes de consumir

Ponemos el Carpaccio sobre una capa de ensalada

Añadimos otra capa de ensalada encima y ya está listo para comer

Acompañamos de Patatas Fritas Picantes Pafritas

Y de unos bollitos de pan de queso (otro día os enseño a hacerlos)