¡¡Buenas tardes!!
Hoy os voy a hablar de Conservas Chanquete
Son
una empresa especializada en productos gourmet de CHANQUETE SALVAJE.
Elaboran
platos cocinados de gran calidad pensados para
disfrutar comiendo en casa o en el restaurante.
Con
aceite de oliva, ingrediente principal en la dieta mediterránea, cocinan los platos a fuego lento, de forma natural y artesana.
Su objetivo prioritario es conseguir la satisfacción de los más exquisitos
paladares, garantizando la calidad de todos los procesos e ingredientes.
Por
ello, seleccionan las mejores materias primas para que los CHANQUETES
SALVAJES se conviertan en un exclusivo producto delicatessen.
Realizan
un riguroso control de calidad de los CHANQUETES SALVAJES, hacen un
seguimiento del transporte, almacenamiento y procesado del producto para que éste
llegue en las mejores condiciones de frescura, color, olor etc. a la fábrica
para su proceso de elaboración.
Respetan
las vedas existentes en los lugares donde pescan o compran el CHANQUETE
SALVAJE y son respetuosos con el medio ambiente.
El chanquete (Aphia minuta) es un pescado muy pequeño de 2 a
5 cm que se pesca en el Mediterráneo, especialmente en las Islas Baleares,
Francia e Italia. Es de la familia de los Gobiidae. Es muy apreciado en la
gastronomía mediterránea donde tradicionalmente se consume frito y en tortilla.
El precio del Chanquete rara vez baja de los 40 euros el kilo en las pescaderías
de Palma de Mallorca, sur de Francia y norte de Italia.
No lo debemos confundir con el “chanquete chino” o “pez
plata” (Salangichthys microdon) ya que esta especie no es de la misma familia
que el chanquete y es de acuicultura. Este pescado es de inferior calidad,
textura y sabor. Su precio rara vez sobrepasa los 10 euros el kilo en las
pescaderías españolas.
Esta conserva gourmet condensa esencias de la dieta mediterránea
en un maridaje armonioso entre la huerta y el mar.
El sabor auténtico de los CHANQUETES SALVAJES se redescubre
en una fusión natural con los pimientos del piquillo.
La elaboración artesanal de esta delicatessen garantiza una
exclusiva experiencia gastronómica.
¿Os gustan los pimientos rellenos?. Aquí los puedes encontrar rojos y verdes. Yo siempre los he hecho rojos, nunca se me ha ocurrido rellenar los verdes.
Pimientos del Piquillo rellenos de Chanquete Salvaje. Verdes.
¿Os gustan los pimientos rellenos?. Aquí los puedes encontrar rojos y verdes. Yo siempre los he hecho rojos, nunca se me ha ocurrido rellenar los verdes.
Pimientos del Piquillo rellenos de Chanquete Salvaje. Verdes.
Pimientos del Piquillo rellenos de Chanquete Salvaje. Rojos.
Síguelos
¡¡Muchísimas gracias Conservas Chanquete!!
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