Para la base 6 claras de huevo tamaño L 300 gramos de azúcar glacé 2 cucharadas pequeñas de harina de maíz 1 cucharada de vinagre (preferiblemente blanco) 2 vainas de vainilla
Para la crema de cada base 500 gramos de nata fría para montar Azúcar glacé al gusto (dependiendo de lo dulce que te guste la nata) 500 a 750 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, arándanos, grosellas, ...)