Alubias con chorizo y morcilla

Ingredientes para 4 personas

1/2 kilo de alubias

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo

1 puerro
Sal

Aceite de Oliva Virgen Extra Mallafré

Chorizo

4 pinchitos de Morcilla de Burgos Ríos

Dejamos las alubias 8 horas en remojo 

Ponemos en una cazuela agua, sal, Aceite de Oliva  Virgen Extra Mallafré, el chorizo, las alubias, pimiento rojo, amarillo y puerro

Dejamos hervir a fuego medio durante 90 minutos

 

10 minutos antes de retirarlas del fuego añadimos los pinchitos de Morcilla de Burgos Ríos

Y listas para comer