domingo, 1 de abril de 2012

Alubias con chorizo y morcilla


Ingredientes para 4 personas

1/2 kilo de alubias
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 puerro
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra Mallafré
Chorizo


Dejamos las alubias 8 horas en remojo 




Ponemos en una cazuela agua, sal, Aceite de Oliva  Virgen Extra Mallafré, el chorizo, las alubias, pimiento rojo, amarillo y puerro




Dejamos hervir a fuego medio durante 90 minutos









10 minutos antes de retirarlas del fuego añadimos los pinchitos de Morcilla de Burgos Ríos




Y listas para comer



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