Bacalao con Estragón

Ingredientes

2 lomos de bacalao desalado Trasacar
Estragón
Aceite de Oliva Virgen Extra y Naranja Basilippo

Ponemos el bacalao en una fuente con la piel hacia arriba, añadimos estragón y un chorrito de aceite de oliva y naranja. Metemos al horno durante 30 minutos a 150º.

Sacamos del horno, y añadimos otro chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra y Naranja

Y así queda el bacalao

Al meterlo con la piel hacia arriba, la piel queda tostada y crujiente y no se pega en el fondo de la fuente

 ¡¡Excelente!!