¡¡Buenas noches!!
Hoy os voy a hablar de Finca Montepedroso - Familia Martínez Bujanda
Familia
Martínez Bujanda, siguiendo con su política de expansión que busca conseguir
nuevas zonas donde seguir elaborando vinos de calidad, adquirió en abril de
2008 una nueva finca donde emprender un nuevo reto vitivinícola. Esta vez, en
tierras castellano-leonesas, más concretamente en la Denominación de
Origen Rueda.
En
Familia Martínez Bujanda están muy ilusionados con este proyecto, que
sigue la misma filosofía que el resto de las bodegas del grupo: viñedos propios
localizados en enclaves privilegiados y una esmerada y cuidada elaboración.
Todo ello para alcanzar la máxima calidad e innovación que siempre les ha
caracterizado.
La
inversión en Rueda, contribuye a reforzar su catálogo de productos, con un
vino blanco que completa la gama, dando respuesta a la demanda del mercado.
En
la nueva bodega de Rueda, que cuenta con
25 hectáreas
de viñedos a 750 m.
de altitud, Familia Martínez Bujanda elabora un vino blanco de la variedad
verdejo, que sirve para completar la gama de vinos del grupo. Un proyecto que
el grupo bodeguero afronta con optimismo, y que, como los anteriores, refleja
la expresión de los excelentes viñedos en vinos de calidad.
Para
hacer realidad este nuevo proyecto, el Director Técnico y Enólogo de Familia
Martínez Bujanda, Lauren Rosillo, que cuenta con una dilatada trayectoria en el
mundo de la enología, viajó hace dos años durante el mes de febrero a
Sudáfrica, país donde estuvo vinificando y perfeccionando técnicas de
elaboración, ya que es una de las zonas de mayor prestigio en vinos blancos del
mundo, junto con Nueva Zelanda que es donde vinifico la pasada vendimia 2010.
En
Rueda, elaboran un vino blanco, de la variedad verdejo, siendo 2010 la primera añada.
Finca Montepedroso
Viñedo:
Finca Montepedroso
Variedad:
100% Verdejo
D.O.:
Rueda
Categoría:
Joven
Grado
alcohólico: 13% Vol.
Acidez
total: 5,6 g/L. Tártrica
Fecha
de vendimia: 3a semana de Septiembre
Fecha
de embotellado: Febrero 2013
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Fermentación/ maceración 26 días.
Envejecimiento:
Cinco meses sobre lías con removido semanal.
Observaciones
de la cata
Color:
Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima
muy glicérica.
Fase
olfativa: Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan
las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y
las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién
cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.
Fase
gustativa: Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran
volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo
y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más
intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.
Maridaje:
Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y
carnes blancas.
Reserva
tu visita guiada con cata de vinos comentada en nuestra bodega de la D.O. Rueda
Finca
Montepedroso se encuentra en la misma población de Rueda (Valladolid), rodeada
de viñedos, es una de las fincas más altas que hay en Rueda, estamos a 750 metros de
altitud.
El
horario de visitas es de Martes a Viernes en horario de mañana y tarde, y los
Sábados sólo por la mañana. Necesaria reserva previa.
Duración
aproximada: 1 h y 15 min.
En
verano, con buen tiempo, posibilidad de realizar cata al aire libre. Puentes y
festivos abrimos. Agosto cerrado. Navidad consultar.
A
40 km de
Valladolid y 170 de Madrid.
Imprescindible
reserva previa
Yo ya tengo mi invitación
La
visita consiste en:
Explicación
con vistas al viñedo de sus características, tipos de suelo, altitud, variedades,
fechas y modo de vendimia.
Visita
a la zona de elaboración y explicaciones.
Tour
guiado por las instalaciones de la bodega.
Cata
de vinos en la sala de catas con vistas a los viñedos.
¿Conocéis la bodega?
Síguelos
¡¡Muchísimas gracias Finca Montepedroso - Familia Martínez Bujanda!!
He tenido la suerte de probar el verdejo de esta bodega y tengo que decir que es uno de los mejores vinos 100% que he probado.
ResponderEliminarMe encantaria ir.
ResponderEliminarencantada de ir un buen vino seguro
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